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Recette : tartinade de tomates séchées

Les beaux jours arrivent et les apéros vont se multuplier alors autant grignoter des spécialités maison. On vous propose la recette ultra simple de la tartinade de tomates séchées à mettre sur des toasts. Et si par hasard, il en reste un peu vous pouvez l'utiliser dans les pâtes comme un pesto rosso.


INGREDIENTS :

  • 160g de tomates séchées à l'huile d'olive ou en sachet (en vente à l'épicerie)

  • 50g de pignons de pin

  • 2g d'ail dégermé

  • 4 belles feuilles de basilic

  • 50g d'huile d'olive



PREPARATION :

Si vous utilisez des tomates séchées en sachet, réhydratez-les en les trempant plusieurs minutes dans l'eau chaude ou tout autre liquide chaud (bouillon, vin).

Puis passez tous les ingérdients au mixeur, mettez le mélange dans un bol au frais avant de déguster avec des toasts.




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