Hamburger végétarien

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES :

• 1 aubergine

• 4 crottins de chèvre

• 4 galettes végétariennes

• Herbes de Provence ou graines de sésame

• Huile d'olive

• Sel / poivre

PRÉPARATION :

1. Couper l'aubergine en tranches

2. Faire revenir les tranches à la poêle

3. Faire revenir les galettes à la poêle pendant environ 3 minutes de chaque côté

4. Disposer une tranche d'aubergine

5. Farcir l'intérieur avec la galette végétarienne

6. Poser une tranche d'aubergine par dessus

7. Passer au four à 180° pendant 20 minutes

8. Garnir le dessus avec du chèvre frais

9. Ajouter des herbes de Provence ou des graines de sésame

C'est prêt ! Régalez-vous !